Comment cuisiner un gratin dauphinois ?


Recette de plat

Voilà un plat que l’on adore partager en famille ou entre amis. En plus, il est facile à faire et économique. En effet, dans la recette du gratin dauphinois, on utilise peu d’ingrédients et ils sont très courants. Ainsi, pour le cuisiner, il suffit de prendre des pommes de terre à chair ferme, de les couper en rondelles, de les saler, de les poivrer, et de les incorporer à un mélange de lait et de crème. On parfume le tout d’un peu de muscade et on place la préparation au four pour une vingtaine de minutes. Rien de plus simple et de plus savoureux. On peut le manger en plat principal ou en accompagnement, d’une viande grillée par exemple.


Et pour changer ses habitudes ?


On peut évidemment customiser les recettes et l’adapter au nombre de personnes présentes à table. Pour un repas en amoureux, un gratin dauphinois pour 2 pourra incorporer les restes du camembert dont on ne savait plus quoi faire. Les amateurs de fromage seront ravis. Les gourmands quant à eux peuvent enrichir la recette en cuisinant un gratin dauphinois aux lardons. Pensez simplement à avoir la main légère sur le sel, car les lardons ont tendance à saler naturellement la préparation. Et pour l’alléger un peu en matière grasse, ne mettez que du lait dans votre gratin. Il cuira tout aussi bien.